《加拿大中老年大学美食课堂》——与李洁老师一起，在温暖的厨房里遇见幸福的味道

11月27日的傍晚，窗外冬雪飘扬，寒意渐深；而在加拿大中老年大学的教室里，却升起一股扑面而来的暖意与香气。一堂由 李洁老师 执教的“中华传统点心美食课”如期举行，在执行主席沈美珍女士的主持下为这个雪夜带来了家的温度，让大家在这段温馨的相聚中，找回记忆里的那份“家乡味道”。

李洁老师的温柔示范，让学习变得简单又快乐

课堂一开始，李洁老师便以她的亲和与细致，让每位学员都迅速进入轻松愉悦的学习状态。

她一边演示一边讲解揉面、醒面、搓条、下锅等关键步骤，贴心分享经验小技巧：

✨ “麻花要揉得均匀、有筋道，炸出来才又酥又脆。”

✨ “油条面不能发酵，醒三小时刚刚好。”

她像邻家的姐姐，又像一位温柔耐心的厨艺导师。

镜头里，她温柔的微笑与专注的讲解让人倍感安心；而学员们认真观看、不断点头，课堂气氛格外温暖、专注而幸福。

脆麻花与油条：香气在空气里悄悄蔓延

随着油温升起，“滋啦”一声——课堂瞬间变得热闹了起来！

金黄的脆麻花在油锅中翻滚，香气渐浓；

刚下锅的油条缓缓鼓起，外酥里软，让人垂涎欲滴。

• 学员们围着案板分面、搓条，氛围轻松又热烈；

• 新鲜出锅的麻花色泽金亮，整桌都洋溢着幸福的味道；

• 大家拿起手机不停拍照，努力记录这一刻的香气与欢乐；

• “太香了！”“这口感太好了！”的惊叹声此起彼伏。

雪夜中的厨房，被这阵阵香味与笑声照亮了。

一堂美食课，温暖一群人

食物能温暖胃，而这样的课堂，更能温暖人心。

这堂课让学员们：

★掌握了一门实用的手艺

★ 感受到团队的力量与温度

★找回久违的烟火气

★在雪夜的寒冷中，收获一份暖意满满的幸福

有人感叹：

“久违了这样的热闹，好像回到小时候的年夜饭厨房。”

“谢谢李洁老师，让我们在异国也能吃到家乡的味道。”

简简单单的话，却最能触动人心。

★学习，是银龄生活最美的光亮

加拿大中老年大学始终致力于为银龄群体打造一个学习、交流、分享的平台。课堂上一张张因美食与相聚而绽放的笑脸，是这个冬夜最美的风景。

这不仅是一堂美食课，更是一场心与心的相遇，是一种暖意的传递。

愿每一次课堂，都像今晚一样——

带着香气，带着笑容，带着温度。

期待下一次，苹果手机或ipad及A I实用基础功能讲座与种菜育苗等中老年大学的技艺课程快乐中再度相聚。

撰文：蔡荔梅