琅迪白葡萄酒与夏天更配哦!
夏季即将到来。炎炎夏日喝点什么好?当然是酒啦。那喝点什么酒好呢?当然是白葡萄酒了!今天我们来介绍一款琅迪庄园出产的白葡萄酒。
这是一款白葡萄混酿酒(Proprietors White Blend)。是由霞多丽(Chardonnay),雷司令(Resling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)混调而成。是一款有水果味的半干白葡萄酒。酒体干净清澈,透明的像清澈的水一般,没有杂质,但仍有白葡萄酒自然的色泽。浓郁的水果香气扑鼻。其中荔枝,梨,柠檬等味道尤其突出。
琼瑶浆的英文名字是Gewurztraminer,恐怕要算全世界最难记住、最难发音的葡萄品种的名称了。然而,它的口感和味道却是让人一触难忘的。琼瑶浆的香气十分任性,它带有馥郁的荔枝香气,有些人会认为这是某种热带水果的味道。而且,在德语中,琼瑶浆的名字前半部分的Gewurz是“带有香料味道”的意思。不过有的葡萄酒专业人士却抱怨它香气逼人,好似廉价香水。不过,对于非专业人士的葡萄酒爱好者们来说,琼瑶浆白葡萄酒是练习盲品的最佳选择。
雷司令是一种芳香型白葡萄品种,带有高酸度。霞多丽经过橡木桶的陈酿,拥有醇厚的口感。
酒庄拥有约120亩葡萄园,其中大部分种植的是白葡萄。葡萄园由酒庄酿酒师亲自照料和打理。酿酒用的葡萄颗粒较小,核较大、肉少,皮厚、糖度较高。尼亚加拉特殊的地理环境造就了适合于葡萄生长的土壤、温度等条件。从而造就了味美甘甜的葡萄酒。
这款酒将雷司令爽脆、新鲜的口感,琼瑶浆的芬芳香气,以及霞多丽绵软、丰富的口感相结合。融合了这几种葡萄的特质,得到一款拥有浓郁香气、口感丰富的白葡萄酒。
在食品搭配上,这款酒既可以搭配清淡的海鲜,也可以搭配生煎鹅肝等较浓腻的前菜,或者加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类。琅迪庄园曾经用这款酒搭配法式焗青口,两种美味相辅相成。
在阳光明媚的夏天,来琅迪庄园尽享美景、美食、美酒!