滑铁卢台湾同乡会2019年台湾美食国际巡回讲座隆重登场

2019年台湾美食国际巡回讲座美加东组第二场于5月20日中午在滑铁卢地区的农夫市场Kitchener Marketplace烹饪教室举行，吸引了滑铁卢侨胞乡亲及主流人士计150人前来参加，侨务委员会遴派台湾知名餐厅度小月行政总厨潘盟仁及助理度小月店长主厨吴政璋两位讲座于5月19日参访贵湖的侨营西餐厅Queen’s Café ，品尝该餐厅即将推出的数道亚洲料理，并肯定负责人谢文怡夫妇为顾客提供多种选择的用心。

滑铁卢台湾同乡会会长张孝本首先致词欢迎大家的参与，也感谢协助活动进行的志工们，驻多伦多台北经济文化办事处文化中心主任李叔玲及副主任董至中均前往出席活动，李叔玲致词向大家说明侨委会办理美食巡回讲座的目的，希望将台湾美食推向国际，以台湾美食与其他族裔进行文化交流外，更欢迎大家到台湾观光，品尝道地的台湾美食，也欢迎大家踊跃加入侨委会脸书粉丝团及侨务电子报line @帐号，即可收到各种活动动讯息，还鼓励打算返台服务青年也可致电文教中心的itaiwan 柜台询问相关资讯。

滑铁卢台湾同乡会台湾美食巡回讲座示范教学现场。

台北文化中心李叔玲主任(前排左三) 、度小月餐厅行政主厨潘盟仁(前排右三)、 助理讲座度小月店长主厨吴政璋(前排右二)、滑铁卢台湾同乡会会长张孝本(前排右一)及该会成员志工等合照。

潘盟仁老师示范手工切花及摆盘，现场参加者上前围观。

滑铁卢台湾同乡会台湾美食讲座与会观众专注聆听讲座教做。

巡回讲座潘盟仁(右三)与吴政璋(左二)由台北文化中心李叔玲主任(左一) 陪同参访Queen’s Café西餐厅，与负责人谢文怡夫妇(右一及右二)合照。

两位讲座潘盟仁(右一)与吴政璋(右二)参访Queen’s Café 西餐厅，左二为台北文化中心主任李叔玲，左一为餐厅负责人谢文怡女士。

当日潘盟仁示范教作「台南肉燥」、「新潮台北咸酥鸡」、「台南虾卷」、「赤肉羹」、「府城虾仁羹」、「塔香牛肉蔬菜卷」等6道佳肴，透过电视画面，潘盟仁边讲解，边制作，大家清楚观看完整的烹制过程，也让侨胞乡亲品尝久违的家乡味；讲座也亲自示范手工切花及摆盘，吸引参加者上前围观，观众踊跃提问，主办单位为服务不谙中文的主流人士，也特别安排乡亲陈泽辉担任现场翻译，参与活动的主流人士对台湾美食均展现了高度热情与兴趣。

滑铁卢地区首次承办台湾美食巡回讲座，同乡会动员志工及侨青约20人协助活动进行，当地侨界人士齐聚一堂，在美食飨宴中，共度维多利亚长周末假期。