多伦多客家美食料理教学揭幕 台湾名厨温国智、邱聿涵示范。

多伦多客家美食料理教学，于6月28日（周五）、29日（周六）在“大都会广场”举行，包括约克区区域员李国贤、驻多伦多台北经济文化办事处处长徐咏梅、文化中心主任李叔玲，多伦多客家同乡会会长邱文滨、台湾客家委员会杨长镇副主委并莅临大都会广场主持开幕仪式，揭开两天活动序幕。

为了将客家美食文化推广到全世界，“海外客家行动灶下” 邀请到多位星级主厨作为推广大使，他们将踏遍六大洲各大城市，为全球各地的民众示范精湛厨艺，以美食搭建桥梁，跨越语言隔阂，把客家文化广为传扬。

2019年 “海外客家行动灶下” 北美洲团于6月底来到多伦多，远道而来的名厨温国智及邱聿涵于6月28、29雨日在万锦市大都会广场示范如何炮制经典客家料理，更会向参与此活动的学员传授烹调秘技。温国智主厨——花莲人，台菜小天王，中式风格，台式加上创意料理。邱聿涵主厨–美浓客家人，甜美蓝带主厨，让客家菜加上创意，更精致。

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视频：台湾客家委员会副主委杨长镇敲锣揭幕

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视频：中为驻多伦多台北经济文化办事处长徐咏梅致词

台湾客家委员会杨长镇副主委（左）颁赠纪念品给约克区区城员李国贤。林风云撮

远道而来的名厨温国智。林风云摄

远道而来的名厨邱聿涵。林风云摄

中为多伦多客家同乡会会长邱文滨。林风云摄

中为大都会广塲物业管理公司刘振德。林风云摄

 

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客家菜使用的食材质朴，料理方式简单易学。客家菜+台菜+法国菜，现场教学，色香味俱全。

6月28日上午10:00，客家委员会杨长镇副主委莅临大都会广场，主持“客家行动灶下”多伦多站开幕仪式。现场准备客家米齐粑和汤圆，与参加者共享客家美食。

     

 

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