剑桥饮食学会在约克堡历史遗址庆祝亚裔传统文化月

2022年5月3日(星期二)下午，加拿大剑桥饮食学会在多伦多的约克堡历史遗址庆祝亚裔传统文化月。2022年是加拿大签订每年5月为亚裔传统文化月的二十周年纪念。当天邀请到亚裔传统文化月的倡议者 – 前联邦参议员利德惠博士伉俪参与盛会。

活动首先向约克堡历史遗址所在的土地和加拿大原住民感恩致谢。由大会司仪石家辉律师宣读了多伦多市市长庄德利及旺市市议员杨士渟致送予剑桥饮食学会的贺信。由万锦市市议员李思韵致送并宣读万锦市市长薛家平的贺函予剑桥饮食学会创办人陈籍强。烈治文山市市议员陈志辉亦亲临致送贺函。

今年加拿大剑桥饮食学会的庆祝活动特别纪念叶求铎(1906-2001)，他曾是加拿大女皇麾下步枪队(QOR) 的来福队员，是第一位获得律师资格的华裔加拿大人，亦是成功废除1940年代的中国移民法的代表团成员 。

出席的嘉宾有叶求铎的两名儿子及孙儿，以及代表团另外两名成员：黄卫清的儿子黄鼎山和林黄彩珍的女儿陈林瑞玲。黄鼎山简单阐述了这个改变数十万加拿大华人生活的时刻。 陈林瑞玲分享了法案废除後为华人社区带来的影响和新机遇。

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当时，亚裔加拿大人可以发展的仕途之一就是参军。一段珍贵的纪录片展示了加拿大女皇麾下步枪队现今的境况以及他们现在的一些活动项目。

剑桥饮食学会向加拿大女皇麾下步枪队赠送了一面锦旗，写上「刚强雄勇」，以表彰将士在新冠疫情大流行期间在长期护理院的贡献。而陈会长亦追封叶求铎为「年度风云人物」，以表彰他作为一名律师和社运人士的许多成就和贡献。今年的「林肯．亚历山大青年奖」由少年军陈咏容获得，并由利德惠参议员颁发。

本着军事用餐传统的精神，约克堡的厨房为宾客准备了炖牛肉和战时蛋糕。数十年来，它们是加拿大将士的主要膳食。在战时，最高级别的军官会为每位将士分发食物，从最低级别开始，最高级别则是最後才吃。

加拿大女皇麾下步枪队是驻多伦多的加拿大武装部队的主要後备军。该军团隶属於加拿大第 32 旅第 4 师。它是加拿大目前唯一担任降落伞任务的後备军。加拿大志愿民兵步枪团第 2 营成立於 1860 年 4 月 26 日，是在成立联邦国家之前。

加拿大女皇麾下步枪队的一些显赫队员包括：1952 年被任命为加拿大总督的文森特·梅西。他的家人将梅西厅捐赠给了多伦多市；名誉中将巴尼·丹森曾在诺曼底军团服役，後来担任国防部长；少将亨利佩拉特爵士建造了罗马之家；John McCrae MD中校因他的诗“In Flanders Fields”而被人们铭记；於1944年6月6日诺曼底登陆日，宾·邓克尔曼少校身在朱诺海滩；上校兼助理外科医生Norman Bethune Sr. 是国际知名医生白求恩 Henry Norman Bethune 的祖父。

女王麾下步枪队的拉丁语座右铭是“In pace paratus”，亦即「在和平时期作好准备」。

关剑桥饮食学会简介

剑桥饮食学会 (The Cambridge Food and Wine Society of Canada) 是由陈籍强教授和尚保罗 · 米芝莲尼教授共同创办於1988年。学会宗旨是“敬业乐业”，提倡高水平和高服务的饮食文化及将其理念传承下一代。现任会长是张小如女士。

图片: 历史性的一刻：渥太华代表团与加拿大的时任总理团约翰·迪芬贝克(John Diefenbaker)会面，成功废除1940年代的中国移民法。

图片来源: Tsin Van

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