加拿大魁北克 那座法兰西气质老城
恐怕2008年能和中国人一样高兴，乐于狂欢的当属魁北克城的人们了!因为他们的城市正在度过400年的生日。17世纪，当时的法兰西君主路易十四雄心勃勃地将一船船的法国男人和女人运载到这里，他们要在这块印第安语称为“魁北克”(大河变窄的地方)的土地上，锐意建设一个“新法兰西”!于是，魁北克城的历史开始了。
玩在法兰西气质老城
可能因为地处偏远，为了抵御严寒，魁北克省的时髦城市蒙特利尔创造了世界上独一无二的上下城——在地下开拓出一座新城。这种方法，显然在古老的魁北克城行不通。不过，400年来，魁北克城一直都有自己所谓的的上城和下城，这一上一下之间，却少了空间的距离，多了历史的呼应。
魁北克城主要由两部分构成，即被完整的旧城墙整个围在崖上的旧市区，也称旧魁北克，即下城区;而从旧市区入口向外延伸的现代化区域，是上城区。这两大城区，一下，一上，落差大约有五十米，一个古典，一个优雅，成就了魁北克城卓尔不群的魅力。
当年，英国人用一场20分钟的战役结束了法国人在魁北克的统治，但这个城市依然保留了法国人骄傲的、永远高昂的气质。法国人直到今天都认为那场战争是非公平竞争的，按他们的话说，“当时我们按战争惯例,排成一行行,敲着锣鼓向前迈进,可英国人却不按规矩办事,他们用炮火轰”，但平和的魁北克城人更愿意这样考量，感谢这两个超级大国的“争权夺利”，才留下了今天味道独特的魁北克城。要不是有当年的战争，恐怕魁北克也不会有现在这样上下城的结构，那也就不会有城墙了，所以现在这里是北美地区惟一有城墙的城市。
当然，你依然可以认为魁北克城是有新城的，新旧之间就是那著名的35米高的城墙。旧城全由城墙包围，新城在城墙以外。市区分上城区、下城区和新城区。上城区位于高坡之上，周围有平均高达35米的古老城墙。想沿着城墙走一圈的想法最好打消，实在是太长了，除非你下定决心要在魁北克城小住一个月。
穿梭魁北克城的上下城并不是件随便为之的事，如果不按合适的路线来走，真是有点赔了力气又看不到风景的遗憾。其实路线并不复杂：从RUE DE LA COURONNE大街向东(古城方向)，在城墙下会看到一个小的咖啡店，进入店内有一座电梯直接上上城;出电梯后，魁北克下城的风貌可以一览无余;继续沿着坡道向东，到RUE SAINT JEAN或者RUE SAINT JOACHIM大街后向左转，约3分钟就可以到达古城墙;游览城门和炮台后，沿着城墙向东，会看到马车游览的总站;在RUE SAINT LOUIS大街右转，出古城，可以游览议会大厦，古战场公园;从古战场公园有天桥进入古城，接着就是著名的星形城堡要塞，出要塞后继续向北，可以看到古城的地标——落成于1893年的芳堤娜古堡酒店，古堡饭店背后皇家广场及人类文明博物馆;随后沿着古城内的碎石道及两边的餐、纪念品店出古城。
1、蒙特伦西水晶瀑布
洲三大瀑布之一，非常壮观，远远的就可以看见一条白链从天而降，绝对有“飞流直下三千尺”的气质。瀑布离古城12公里，落差83米，冬季结冰时犹如水晶挂坠般美丽。
门票(停车费)：小车：8.75加元;巴士：1.3加元/人。
缆车：成人单程为6加元，双程为8加元;6-16岁儿童单程为3加元，双程为4加元;5岁及以下免费。
自驾提示：在市中心上440号公路转到40号公路东，大约10分钟就可到达。出口在公路左边，有明显的景点标志。
※免票提示：旺季(4月中至10月中)缆车8点30开始运行;可以早于8点，在工作人员到达前开车进入停车场。
2、圣安妮大峡谷
有人说这条气势磅礴的峡谷是大自然的鬼斧神工之作，这话一点也不错。最关键的是，这里是魁北克城附近的“枫”景之最——枫叶景色最好的地方。峡谷离古城40公里，由融化的冰河和退缩的尚博澜海所造成的峡谷地形。
门票：13岁及以上为9.5加元;6-12岁为4加元;5岁及以下免费。
开放时间：5月1日至10月下旬，9点-16点45分(夏季至17点45分)。
自驾提示：经过蒙特伦西水晶瀑布后继续向前接138号公路，大约30分钟可以到达。峡谷入口在公路左边，有明显的景点标志;该路段为不封闭式公路，沿途有不少交通信号灯，但十字路口前百米有提前提醒信号灯，黄灯闪烁时需减速。
3、圣安妮大教堂
这个教堂来头不小，早年因某日某教徒看到圣母的眼睛张开，而成为一一相传的奇迹大教堂。原教堂建于1658年，其纯金铸成的圣安娜雕像，精美的玻璃刻画令人叹为观止。教堂离古城35公里，通常人们从圣安妮大峡谷回来，都要去教堂看看。
博物馆门票：成人为4加元;6-13岁儿童为2加元;5岁及以下免费。
开放时间：夏季9点-17点(6月到10月)。
自驾提示：位于蒙特伦西水晶瀑布与圣安妮大峡谷路上，同为公路左边，1公里外就能清楚地看见。
在这个拥有400岁高龄的城市里，住在其中的感觉，又怀旧又奇妙，古老的福隆特纳城堡酒店依然热情不减，而特意为冬天准备的冰晶旅馆冷静而摩登。
Chateau Frontenac，福隆特纳城堡，在魁北克城,无论站在哪个角度,都能望得见的那座绿顶红墙的地标，现在则是个“有钱就能进”的著名酒店。像所有高贵且有历史渊源的地方一样，福隆特纳城堡来头果然不小。1893年,加拿大太平洋铁路公司修建了这座欧洲古堡造型的豪华饭店。饭店的名字，则来自于新法兰西帝国的总督。直到今天，究竟有多少名人在这里住过，连酒店里的人都统计不过来。不过，看看城堡里这些名人房间就知道了。罗斯福、伊丽莎白二世、格蕾丝·凯丽……其中17个显赫名人下榻过的房间在这里被正式命名了。
不去福隆特纳喝个悠然下午茶简直是算白来魁北克城。接下来的一幕，绝对有电影桥段的味道：画满壁画的天花板下,顶级大厨Mr.Jean Soulard端着鹅肝从暗处走来,甜点奇特到在柠檬汁里加胡椒粉,穿民族服的侍者在左右穿梭,你的各项感官顿觉新奇。而此时,不远处圣劳伦斯河夜景正闪闪勾魂……此时如若再响起阿姆斯特朗浑厚的声音，一切就可堪称完美了。
在魁北克城值得一住的酒店绝对不止福隆特纳一家，如果你看了这篇文章后回味几个月，待到冬天来临的时候奔赴魁北克城的话，就有机会领略冰晶旅馆(Ice Hotel)的妙处了。这家只有冬天才有的旅馆2001年开业，是全世界第二家这样的旅馆。屋子从外观、大厅、装饰，到家具、烛台，都由冰块打造，雪量绝对可以突破1,200吨，屋内冰墙厚度有120公分，34间客房的冰柱、冰桌、冰床、吊灯，以及旅馆大厅、吧台、水晶灯，也全部用冰块雕。
还必须拜访的是开在冰晶旅馆里的Ice Bar，进去了你就会发现，这个地方一点都不陌生。当然，如果你是“Absolute”的忠实粉丝的话。据说很多抢不到旅馆客房的旅人，干脆买票参观旅馆，再逛到酒吧畅饮一杯以“冰砖杯”装盛伏特加鸡尾酒的特调冰酒。人人都似米其林轮胎人一样倚在冰吧台干完酒精浓度40度的伏特加，绝对是终身难忘的经历。
福隆特纳城堡(Chateau Frontenac)
地址：1 rue des Carrieres Quebec, Quebec Canada G1R4P5(看到绿房顶就到了)提示：因为属于Fairmont酒店集团。
冰晶旅馆(Ice Hotel)
地址：143 Route Duchesnay – Sainte-catherine-de-, QC, Canada G0A 3M0(就在距离魁北克城市郊20分钟车程的地方)。提示：2008年的营业时间已经截止，下一个季节的开放时间和价格。
旅行指南Tips
签证：因为还不是ADS(旅游目的地)国家，所以去加拿大通常办的是商务签证，最简单的方法是找旅行社办理。
如何前往：中国到加拿大目前只有两条航线，都是加拿大航空的，一个是北京/上海-多伦多，另一个是北京/上海-温哥华，然后从这两个城市再转到魁北克城，从多伦多到魁北克城只需2个小时。
天气：每年4月至5月是魁北克城温和的春天，6月至8月是度假旺季。这里的夏季空气潮湿，气温有时会超过27度。为了迎接美丽凉爽的秋季，人们喜爱从9月开始参加各式的郊游活动。11月至来年3月魁北克城将变成白色的世界，温度基本保持在零下10度左右。
购物：怎么能不带点魁北克的风味——枫叶糖浆回家呢?枫叶糖浆是左右加拿大传统食物味道的重要调料，而这种加拿大独特风味的枫叶糖浆的原产地正是魁北克省，普通枫树的枫叶在3月到4月间成熟，因此春天是枫叶糖浆的生产季，游客可以亲自观看如何制造枫叶糖浆的过程。
内陆交通：在魁北克省内最方便的就是火车，火车路线从魁北克城出发，到圣劳伦斯河北部沿岸的La Malbaie Pointe-au-Pic为止。乘坐火车可观赏沿途的风景，火车在许多小城市都有停车，如Petite-Riviere,Saint- Francois, Baie Saint-Paul, Saint Joseph de la Rive等。特别是在秋天枫叶变红之时，搭乘火车来游览可更好地欣赏路旁的景观，可进行当日游览。
货币：1加元约兑换5元人民币。
