白开水与茶：哪种更有益健康？
他也一直自认为自己的身体素质在同龄人当中很是不错，但最近两三个月，他是觉得乏力、头晕，起初他以为只是天气太冷，大风吹的头痛而已。
一天饭后散步时，刘大爷却突然晕倒了，好在与老伴一起同行，及时拨打了急救电话。到了医院后，医生检查是缺铁性贫血，问诊后了解到大爷爱喝茶，而且特别爱喝浓茶，正是因为总喝浓茶影响了体内铁的吸收，才引发了缺铁性贫血。
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长期喝茶的人，最后都怎样了?
中国自古以来就有喝茶的习惯，喝茶不仅是很多人的日常习惯，更是一种传统文化，茶作为一种健康饮品，含有茶多酚、儿茶素等丰富的多酚类物质，被认为具有抗炎症、抗氧化等多种好处，那长期喝茶的人，到底能收获哪些好处，下面用多项研究告诉大家。
天津医科大学南开医院发表在《Acta Neurologica Belgica》上的一项研究，通过对来自中国、韩国、日本等多个国家近72万人进行研究发现，与很少喝茶的人相比，无论是喝哪种茶，多喝茶与脑出血风险下降23%有显著关系。其中，绿茶的效果最好，每天多喝一杯绿茶能使脑出血风险降低6%。
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2、每日喝茶超过4杯，糖尿病风险风险下降17%
中国武汉科技大学在欧洲糖尿病研究协会年会上发布的研究，通过对8个国家19个队列超107万人进行分析发现，与几乎从不喝茶的人相比，每天喝1至3杯的茶(绿茶、红茶或是乌龙茶)，患二型糖尿病的风险下降4%，如果每天喝茶超过4杯，患2型糖尿病的风险会降低17%。
3、每天喝茶约3杯茶，养生更长寿
四川大学华西公共卫生学院发表在《柳叶刀-公共健康》上的一项研究指出，适度喝茶可以延缓衰老。研究者对来自中国的7931名年龄在30岁~79岁的受试者以及来自英国5998名年龄在37岁~73岁的受试者进行了追踪随访，结果发现每天喝约3杯茶或6~8克茶叶，抗衰老的效果最为明显。
4、每天喝茶3杯茶或以上，胃癌风险下降9%
全球联盟胃癌池项目通过对全世界各国22项研究，涉及9438名胃癌患者、20451名对照人群进行分析，结果发现每天喝三杯及以上茶，能使胃癌风险降低9%。
广州医科大学附属肿瘤医院放疗科主任医生郑荣辉表示，茶叶防癌效果与其中的茶多酚类物质有关，如果发酵会被其中的多酚氧化酶氧化，导致茶多酚的含量降低。论防癌效果的话，白茶、绿茶不发酵或轻微发酵效果是最好的，乌龙茶、铁观音等青茶类效果次一点，而红茶、黑茶等经过重度发酵的茶多酚含量较低，防癌效果也较差。
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长期喝茶与喝白开水，谁更健康?
水作为生命之源，人体中70%都是水分，每个人都离不开水。口渴是体内缺水的信号，如果不及时补充就可能导致脱水。不过有的人喜欢以茶代替喝水，那经常喝白开水和经常喝茶水的人，究竟哪种更健康呢?
白开水中不含色素、糖分、咖啡因等添加剂，是几乎每个人都适合的一种健康饮品。保证白开水饮用充足，有助于维持好皮肤、减少呼吸道疾病、预防便秘，还能让血流更通畅，保护好胃黏膜。
《中国居民膳食指南》指出：活动少的成年男性每天要喝水1700毫升，成年女性每天要喝水1500毫升。不过像慢性肾病患者、服药的胃溃疡患者、尿毒症患者及心衰患者等，则要控制饮水量。
关于喝茶的种种好处，前文已经介绍得差不多，但喝茶并非百利无一害，长期过量喝茶，同样也会有坏处。长期喝茶，茶叶中的茶多酚等成分与食物中的钙、铁等元素结合后，可能会导致这些元素的吸收受到影响，而且茶叶中的咖啡因可能会刺激胃部，引发消化不良、胃痛等问题，而且咖啡因还会刺激人体中枢神经系统，导致失眠。
那到底喝白开水和喝茶到底哪个更健康呢?事实上，无论喝白开水还是喝茶都有各自的好处，真要比哪个更健康，那还是建议喝水。毕竟白开水没有热量，还能满足人体的水需求，对身体的好处更多。
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健康喝茶，这4点最好要记住
喝茶固然有益于身体健康，但想要健康的喝茶，一定要注意下面这四点!
1、不宜空腹喝茶
首都保健营养美食学会理事钱多多提醒：茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质会刺激胃部，空腹喝茶可能会伤胃，引发头晕、心慌等症状。
2、不要喝过烫的茶
北京清华长庚医院消化内科主任医生李恕军提醒：过烫的食物或茶会烫伤食管黏膜，增加胃癌、食管癌的发生风险。
3、不要喝太多浓茶
湖北省武汉市东湖医院院中医科副主任医生陈红称：淡茶能养生，但浓茶可能会损伤身体健康。因为浓茶中的鞣酸会与铁质、蛋白质等物质结合，影响铁的吸收，还可能会增加便秘风险。另外浓茶中含有咖啡碱，喝多了可能会引发头痛、头晕等症状。
4、不要饭后立即喝茶
江苏省连云港市妇幼保健院营养科主任医生张晓燕提醒：饭后不宜立马饮茶，建议在饭后一小时后再喝茶。因为茶中的鞣酸会抑制胃液、肠液的分泌，增加消化不良及便秘的风险。
中国茶文化流传已久，喝茶虽然有益于人体健康，但要学会健康的喝茶，要避免空腹喝茶、喝过烫的茶、喝太多浓茶及饭后立即喝茶等习惯。
来源：39健康网
