《国华台南芭乐节》揭幕展开4月15-22日为期八天的活动

国华台湾食品公司为庆祝台湾台南市建城 400 年与国华成立 30 周年纪念，今年第四度与台南市政府合作擧办的《2024国华台南芭乐节》於 4 月 15 上午 11 时举行开幕剪彩仪式 ，正式展开为期8 天（4月15-4月22日）的活动 。

本次的国华台南芭乐节除了展售为人熟知的芭乐外，还有火龙果、金钻凤梨、虱目鱼肚、乌鱼子等台南知名农渔特产，另外还有台南知名农产加工品，如麻豆柚子蔘、黑豆茶、牛蒡、关庙面、月光米、莲藕粉、芭乐乾、青芒果乾、凤梨果乾、冰烤番薯等，希望让本地台湾乡亲或是其他族裔人士，在加拿大也能同步无时差品嚐台湾优质蔬果。

台南农渔产品华丽变身 用美食和加拿大民众交陪世界冠军名厨加持推出台南农渔产品特色料理

《2024国华台南芭乐节》嘉宾剪彩正式揭幕

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台南市政府农业局昨（15）日於加拿大多伦多的国华超市举办「台南食品节系列活动-“台南农渔产品山珍海味”餐酒会」，邀请多伦多当地的农产品贸易商、通路商、大宗采购及零售业者和当地媒体，一起享用来自台南的山珍海味。

台南市政府农业局长李建裕在餐会上菜前，为来宾一一介绍来自台南的入菜食材，包含番石榴、凤梨、红龙果、虱目鱼、乌鱼子、关庙面、产销履历越光米、有机蔬菜和牛蒡等，并特别推荐台南番石榴 ， 其爽脆多汁，具有特殊的甘味及香气 ； 金钻凤梨，香气浓郁，酸中带甜； 「台南 16 号产销履历越光米」是台湾第一个利用分子辅助选种技术培育的品种，拥有 95%的越光米血统再加上 5%的台农 67 号血统，米粒外观相当接近越光米，口感上更是不相上下。

应邀出席国华之友上台共贺

剪彩揭幕前的开场舞蹈表演

台南市政府农业局长李建裕致词

国华食品公司董事长周怡华致词

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李建裕表示，台南市政府近年来致力推动农产品加工技术的提升和生技产业的发展，如麻豆农会的柚子系列加工产品，素有牛奶鱼之称的虱目鱼，进行加工分有鱼肚、鱼里脊等冷冻包装，并制作成鱼丸等相关产品，今天的餐酒会上，我们用台南的山珍海味来介绍分享给所有的来宾。

展售的食品，让加拿大也能同步无时差品嚐台湾优质蔬果

来自台湾的世界冠军朱昱玮主厨以台南食材为餐会设计了十四道菜

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此次特地将台南在地优质农产品带到多伦多国华超市，就是要让与会的来宾们实际品嚐感受食材的好味道。餐酒会所有餐点皆为使用台南食材精心制作出的创意料理。来自台湾的世界冠军朱昱玮主厨以台南食材为餐会设计了十四道菜，有使用产销履历越光米的寿司料理、用番石榴及金钻凤梨做的沙拉、火龙果搭配木耳的甜品、乾煎虱目鱼肚三明治、鲜果搭配乌鱼子、牛蒡十全鸡汤、最後以地瓜搭配明太子作为甜点。每道餐点都表现出台南食材的特性，其丰富的味觉和层次感，令人回味无穷。饮品也精心设计以番石榴、红龙果和凤梨为主角，搭配香槟特调成饮品，展开一场精彩且美味的飨宴，不论是味觉还是视觉上都带来耳目一新的感受。

国华食品成立30周年纪念、切生日蛋糕庆祝。

值得一提的图中周怡华与一盆经过培植出贝有加拿大国旗图样的鲜花，特别空运来多伦多展出

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国华食品公司董事长周怡华表示，今天应邀的来宾皆为多伦多地区蔬果进口贸易商，对於世界各地的蔬果非常熟悉，品嚐了来自台南的农渔产品，感到惊艳并且赞赏不已，立即现场洽询采购。其他的农渔产加工品亦有很高的询问度，餐会现场彼此互相交谈，气氛非常热络。今年适逢台南 400 年及国华超市 30 周年，此次推出了台南食品节活动将餐会的美味料理集结成食谱，透过食谱与加拿大当地的民众的沟通交流，让加拿大当地消费者更进一步了解台南，也让当地的采购业者深入了解台南的农渔暨加工产品，为日後的外销合作争取更多的通路。

《国华台南芭乐节掠影》

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(轻松传媒：林风云摄影报道)