加拿大经济压力上升，民众外出就餐频率减少

据彭博新闻报道，一项新的报告显示，加拿大人外出就餐的次数减少，而是选择外卖，这表明吃货们感受到了经济压力。

总部位于多伦多的软件公司TouchBistro发布的《2024年加拿大用餐趋势报告》发现，25%的受访者表示每周至少在外面吃饭一次，这一比例低于2022年的38%。

加拿大人似乎也更喜欢外卖，31%的受访者每周都吃外卖，高于往年的25%。

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报告指出:“过去一年，加拿大人的饮食习惯发生了重大变化。与一年前相比，现在外出就餐的次数减少，更频繁叫外卖。这种行为上的转变表明，目前的经济形势给加拿大人的钱包带来了压力，导致他们削减了餐馆的预算。”

科技带来的变化

至于餐馆一些新的技术变化，加拿大人更愿意回到几年前的习俗。

调查发现，绝大多数加拿大人更喜欢在用餐体验中建议人际关系，85%的受访者表示，他们更喜欢纸质菜单，而不是二维码或点餐亭。

报告称：“我们的采访显示，人们不满意在查看菜单时要被迫下载应用程序，屏幕尺寸等的可访问性问题，以及定制订单时的潜在复杂过程。”

“餐厅科技肯定有一席之地，尤其是在提高效率方面，但数据表明，简单、无缝、以人为本的客户服务体验仍然是用餐者期望的。”

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此外，加拿大人更喜欢传统的付款方式，只有9%的受访者喜欢自助结账，相比之下，76%的人更喜欢在餐桌上付钱给服务员。

TouchBistro建议餐厅通过改变政策来应对不断变化的趋势，以强调人与人之间的联系。

报告指出：“食客们明确表示，他们希望与餐厅和服务员互动，而不是自动化或第三方平台。”

“这意味着餐馆老板与顾客有了直接的沟通渠道，这可以帮助他们更好地了解并主动满足挑剔食客的需求。”迎接挑战的商家将在2024年取得成功。”

• https://www.bnnbloomberg.ca/economic-pressure-has-canadians-trimming-restaurant-outings-report-1.2051931