第七届北美餐饮创新大会成功落幕
加拿大餐饮行业年度盛事——Restaurant Canada Show（RC Show）于2025年4月7日在多伦多市Enercare Center隆重开幕。举行三（7-9）天餐饮业交流展会，作为加拿大餐饮协会的重要战略合作伙伴，加拿大中餐及酒店管理协会（Chinese Cuisine & Hospitality Association of Canada，简称CCHAC）同期成功举办第七届”北美餐饮创新大会”，现场高朋满座，吸引了20余位重量级VIP嘉宾及百余名行业先锋、餐饮品牌与服务商代表出席。
本届大会以”2025·餐饮突围而生”为主题，聚焦全球贸易格局变化带来的新挑战，探索加拿大餐饮业如何在动荡中寻求突破、把握机遇，实现更高层次的持续发展并找到最适合自己品牌的发展定位。
第七届北美餐饮创新大会圆满落幕
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与会嘉宾阵容强大，包括：Ms. Tracy Macgregor，加拿大餐饮协会首席运营官，Mr. Jaime Cardenas，秘鲁贸易长官，Ms. Laura Gallina，意大利知名甜品品牌负责人，Mr. Ruida LuDestination Markham 万锦旅游局负责人，Mr. Joseph Ho，粤菜名厨兼CCHAC荣誉会长，以及来自政府、商界、媒体和行业协会的20余位嘉宾
VIP嘉宾及百余名行业先锋、餐饮品牌与服务商代表合影
颁发2025年度”金麒麟大奖”
获颁发2025年度”金麒麟大奖”得主合影
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Show展会的第三天，加拿大中餐酒店管理协会特别邀请RC Show首席运营官Tracy Macgregor再度登上主舞台Speaker Stage，为杰出华人代表颁发荣誉奖项。
加拿大中餐及酒店管理协会会长候朋朋（Catherine Hou）致词
加拿大中餐及酒店管理协会会长候朋朋（Catherine Hou）作介绍
加拿大餐饮协会首席运营官Ms. Tracy Macgregor发言
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大会由Tracy Macgregor COO与CCHAC主席侯朋朋（Catherine Hou）联合揭晓2025年度”金麒麟大奖”16项荣誉，以表彰在餐饮领域具有杰出贡献与创新精神的品牌与个人：
- 最佳匠心精神餐饮品牌奖
Pears Restaurant - 年度最佳FSR品牌奖（全服务餐厅）
聚龙轩 The One Fusion Cuisine - 年度最佳QSR品牌奖（快餐类）
579伍柒玖台湾牛肉面馆 Taiwan Beef Noodle House - 最佳创新餐厅奖
大味麻辣烫 Big Way Hot Pot - 年度最具发展潜力品牌奖
一龙小酒馆 The Dragon BBQ Bar - 年度最佳独立餐厅奖
Sushi Bay Japanese Cuisine - 年度最佳烘焙品牌奖
Duo Café - 最佳健康食品奖
青慕 TchinM - 最佳餐饮供应链奖
泰和食品贸易有限公司 Thai United Food Trading Ltd. - 最佳本地海鲜源头供应商奖
Ocean Story - 最佳餐饮科技创新奖
AI Chef - 最佳餐饮设备供应商奖
Eurodib - 最佳主厨奖
Giancarlo Colombaro, Gamberoni Restaurant - 年度优秀媒体奖
老温传媒 LAOWEN MEDIA - 最佳商业法律顾问奖
Agile Legal Solutions - 最佳行业先锋奖
王洋 CCHAC 大西洋分会会长
加拿大餐饮协会首席运营官Ms. Tracy Macgregor发言
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Show展会的第三天，加拿大中餐酒店管理协会特别邀请RC Show首席运营官Tracy Macgregor再度登上主舞台Speaker Stage，为杰出华人代表颁发荣誉奖项。此次授奖不仅彰显了华人在餐饮与酒店行业的卓越成就，也使华人面孔在主流市场和媒体平台上获得了更多关注与认可。
北美创新大会上，由侯朋朋会长特别深度解析《加拿大最新餐饮市场年度报告》，报告涵盖全国餐饮营收、就业率、消费频次、客单价、家庭结构变动等核心数据，剖析新一代消费者的偏好、会员系统趋势及菜单十大创新方向，全面勾勒加拿大餐饮业的生态变革与未来走向。
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本届大会围绕四大核心议题展开深入探讨：
- 供应链与配送优化
Foodsup创始人韩迪与Fleetnow CEO Achilles Chen分享如何通过中央厨房体系与本地即时配送网络，提升效率、降低成本、解决外卖与供应链配送的衔接等餐饮物流与供货之间的问题
- 支持本地品牌与制造
大会邀请多家本地创新品牌分享本地采买的优势，包括：Green2Pack包装、Icy Blue矿泉水、So Sweet甜品、PowerPrep无咖啡因功能饮料、AI CHEF智能炒菜机等，展现本地供应链在品质与可持续方面的强大潜力。
- 法律风险与企业合规
Agile Legal Solutions作为大会法律战略合作方，针对商业合同、食品安全、雇佣法、加盟与商标法律、店铺转让等关键问题，为餐饮企业提供专业合规建议，降低法律风险
- 数字化会员系统与精准营销
CCHAC与SNAPP科技公司现场签署合作协议，联合推出餐饮行业专属CRM系统，协助企业构建高效的会员管理与数据化营销体系。SNAPP CMO Wilson Wu现场介绍系统核心功能与实用场景。
颁2025年度”金麒麟大奖”16项荣誉，以表彰在餐饮领域具有杰出贡献与创新精神的品牌与个人：
COO Tracy Macgregor与CCHAC主席侯朋朋（Catherine Hou）庆RC Show 80周年纪念
秘鲁贸易官Mr. Jaime Cardenas发言
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跨境战略合作，开拓北美市场。CCHAC与”吃货”达成北美市场合作协议，由AC Marketing CEO Henry介绍其三大核心业务模块，助力加拿大本地餐饮品牌快速对接市场资源、拓展品牌影响力
今年协会携手泰和食品贸易公司（Thai United Food Trading）联合参展，致力于为本地餐饮行业引入更多优质的亚洲产品与配套服务，协助商家丰富菜单选择，提升整体营运效率，并积极推动本地化商业合作与可持续发展。
泰和食品由John Keomany创办于1994年，起步于温哥华本拿比市一个5000平方英尺的仓库，现已成长为覆盖全国的亚洲食品分销商，与Indomie、Knorr等国际品牌建立深度合作，并成功进入沃尔玛Costco等主流零售渠道，成为连接亚洲产品与北美市场的重要桥梁。
Foodsup创始人韩迪分享经验
大会主持人：左起侯朋朋、洋溢、Danron Suailo
侯朋朋接受OMIN电视台访问
侯朋朋接受OMIN电视台访问
今年展会还吸引了多位协会会员与战略合作伙伴一同参展，包括匠心国际推广以汾酒为代表的中国白酒文化、来自中国的Beilejia包装公司和本地Green2Pack、与Bio Package带来创新环保包装产品、大丰贸易公司介绍其最新亚餐食材解决方案，以及Eurodib、Food Solutions、Russell Hendrix等餐饮设备供应商展示前沿厨房设备。此外，S.P.A.R.C Technology推出智慧化餐饮管理方案，而Doordash则在展会现场深入探讨外卖平台与餐厅之间的高效合作模式。
协会通过这一强大阵容，全面展现华人在加拿大餐饮产业的专业实力与整合能力，进一步推动亚洲餐饮文化在主流市场的融合与成2025年RC Show恰逢80周年纪念，展区涵盖食材、加工、饮品、设备、科技、媒体等全产业链，吸引来自北美各地超过30,000名专业观众参与，现场活动精彩纷呈，包括主题论坛、品牌展示、互动体验及厨艺比赛，为行业同仁搭建高效交流与合作平台
《第七届北美餐饮创新大会掠影》
《2025加拿⼤餐饮⾏业（RC Show）掠影》
Easycan Inc. (轻松传媒) Journalist 林风云 / 摄影报道
