華星餐廳以廣東小炒為主， 提供港式茶餐和鑊氣海鮮小炒。老闆堅持把最新鮮最健康的食材實惠足量地提供給消費者， 同時又做到少鹽、少油、少味精， 因此在本地食客中建立起了非常好的口碑。餐廳的特色在於廚師對食物火候的控制十分高超， 所以無論煎炸還是蒸煮， 都能在保留食物的鮮味的同時， 具備廣東菜系中所謂的“ 鑊氣” 。

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