Cafe Olya的开办初衷不仅是要为顾客奉上香浓的咖啡，还是为了展示Olyana(咖啡馆合伙人之一)的糕点制作技术。她采用当地原料制作出了多种口味的水果馅饼，如黑莓白巧克力乳清干酪、松饼、司康饼、羊角面包等。

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