豪大大鸡排[Hot-Star Large Fried Chicken]
排挡快餐 / Popular
台湾夜市大鸡排 多伦多华丽登场 比你的脸还大!!!!!!
“真的吗？令人惊奇的大尺寸豪大大鸡排开到多伦多来了？”走在Yonge街上的行人们看到豪大大招牌纷纷驻足。特别是在亚洲吃过豪大大鸡排的人们更是激动，终于可以在北美吃到这令人馋涎欲滴的鸡排了。创始人王庆隆先生更是亲自从台湾飞抵多伦多，为北美第一家加盟店开张而做足准备。他说：“我一定要把最正宗的台湾士林夜市的大鸡排带来给北美的食客享用。”
最好吃的鸡排
说起炸鸡，本地华人最熟悉的不过是肯德基、麦当劳、Popeyes等快餐店了。想要吃到华人喜爱的炸鸡排真的很难，更何况是正宗的豪大大鸡排呢。吃货们听到“豪大大”三个字，脑海便会出现大排长龙等待炸鸡的景象。豪大大多伦多加盟店负责人Candy便是在香港吃过这鸡排以后，才决心要把豪大大请到多伦多来。“为了确保豪大大是最好吃的炸鸡，我还特地飞到台湾吃遍了士林、西门町等各个夜市不同的炸鸡排。相比之下，还是觉得豪大大不仅尺寸大，吃起来过瘾，口味也是最好的。这更坚定了加盟的信念。”为了多伦多分店的开业，她特地到台湾当地进行培训，从前期准备到制作到包装，每一个环节都仔细学习，为的就是把豪大大炸鸡工艺原封不动带到多伦多。
一块鸡排=半只鸡
不要小看一块鸡排，想要做到外酥里嫩、肉滑多汁可是要下工夫的。豪大大创始人王庆隆先生介绍说，每一块鸡排都是用大小适中的本地新鲜鸡，搭配独特的处理鸡肉技术，切出超大尺寸的鸡排。事实上每只鸡只能切出两块鸡排。再用来自台湾的独家中药腌制配方，经过24小时腌制，使其入味。当然还要加上适度按摩，让鸡肉更加软嫩。最后，在180度高温油中煎炸7-8分钟，即叫即炸。入口前撒上椒盐粉和辣椒粉。这样才称的上一块合格的豪大大鸡排。除了原味鸡排，脆皮鸡排、BBQ风味鸡排、炸皇子菇、甘梅地瓜都是豪大大的特色小吃。
豪大大鸡排要豪吃 一律不切
豪大大鸡排不仅分量十足，吃起来更是要豪放，什么刀啊叉啊用餐礼仪只能靠边儿站。在台湾夜市，人们都是用手捧着热乎乎的鸡排大口大口往嘴里送。在多伦多也不例外。如果你来到店里，就会看见醒目的告示牌：全球不切。原来，为了保证食客品尝到的每一口鸡肉都是饱满多汁的，老板才“下令”不准用刀叉把鸡肉切开。这样每咬一口，鲜甜的鸡肉附带的美味鸡汁才能全部送进嘴里，让人欲罢不能。
为什么叫豪大大鸡排？
老板姓王，为何要叫豪大大鸡排呢？原来，在1992年台中初开店时其实是叫“小王大鸡排”的。到了士林夜市时，因为人们都觉得这鸡排真的好大一块，就索性因其状而命其名为：豪大大。从此，豪大大鸡排便人气爆增，成为台湾士林夜市标志性小吃之一，经常创造出一天卖出3000块的销售佳绩。2009年开始迈向全球，陆续在新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、澳洲、香港以及中国大陆等地区设立分店，在世界各地都有不少粉丝。
每日鸡排供应有限，售完为止
豪大大鸡排将于11月5日，374A Yonge St.隆重登陆北美，正式将这股台式鸡排旋风吹入多伦多。
豪大大鸡排热线： 647-748-6660
营业时间 早11至晚11
- Listing ID: 81619