金唐食府[G.T. Fine Cuisine]
今年多伦多出奇的冷，今年多伦多的火锅却出奇的热。这不，原来在列志文山的半亩园（Hwy7和Leslie）走了，金唐食府端着火锅来了，这个沉寂了许久的地方又开始生起袅袅炊烟，大多伦多地区的火锅店又多了一个让你任性的地方。自从半亩园悄不声地从这里消失之后，很多人路过这里都不免驻足瞭望，似乎在期盼着这里会有什么奇迹发生，如今答案来了：又是一家火锅店，却有着与其他火锅店不大相同的地方。
金唐食府继承了原店面5000多平方英尺的超大面积，却把原来的200多个座位改成110个，几乎减少了一半。在都想多坐一些顾客多一些生意的年代，似乎有些超出常理。金唐食府有着自己的理念，座少人均空间就大，顾客会觉得更舒适，更加有隐私，和朋友聚会聊天才不会觉得被打扰。
整个店面被从里到外作了一次大装修，甚至说是改造。添加了2个10人的大包厢和一个派对大房，足以容纳16人之多。整个店面以灰黑色为主色调，所有台面均本地选材制作，精致典雅，宽敞气派，是中餐馆中有一个高大上的典范之作。
尤其值得一提的是金唐食府的空调供暖系统，大家也有有这样的经验体会，每次打算去吃火锅的时候，总有一种担心：吃完浑身都是火锅味儿，几天都散不去。主要是因为暖气系统的内循环所致，而金唐食府采用了新鲜空气循环系统，虽然投资加大，但不断送入加热的新鲜空气，使得吃火锅不再有后顾之忧，这一点对讲究的都市人来说太重要了。
开业酬宾期间的价格为每人$21.95，清汤是免费的但不是清水，而是鸡汤哦。开业期间凡在金唐食府晚餐吃任食火锅，税前消费满$60(单张消费小票)，赠$10消费礼券供下次使用。满$100,赠$20消费礼券，以此类推。这在大多伦多地区主打火锅的餐馆来说是一个探底儿价格。按照行规汤底是另外收费的，但金唐食府最贵的鸳鸯汤底也仅$3，其他还有金唐麻辣汤、美味番茄牛骨汤、港式沙爹汤、金牌猪骨浓汤、药材汤底等。
价格优惠并不意味着食材上会有所欠缺，无论是雪花肥牛片，还是新西兰羊肩肉都是精选，还是切成对刀工要求极高的片儿。此外金唐食府还有自家秘制的麻辣嫩牛肉和秘制肉片任食，平时涮火锅用的都是未加工过的肉片，涮加工过的肉片还是新鲜事儿，而且涮过还能保持原有风味儿，倒是值得一试。如果想尝试更高品质的食材，金唐食府还有神户级和牛片、黑豚猪肉片、AAA雪花肥牛、及各种生猛游水海鲜等单点收费的选择，金唐食府还特别制作了两个淡水及海水的海鲜池。
火锅最重要的还有一个环节就是蘸料，有的火锅店是把各种调味料分门别类供大家自由搭配，毕竟不是所有的人都是烹饪高手，虽有个人喜好，但份量比例不一定在行。因此，一旦配了一碗不太理想的蘸料，火锅就成了过火了。因此，金唐食府采用提供精心调制好的蘸料，厨师根据多年的经验，精炼出适合大众口的蘸料，有秘制火锅调料、肥牛调料、广式辣椒酱油和沙爹酱，适合南北各种口味，端上来就散发出诱人的香味儿。其中秘制火锅调料属于北京口味的芝麻酱为主的蘸料，肥牛调料则是口味比较特别的酸甜型，很适合肥牛肉片。
除了以上的特色单人火锅之外，还有一些双人火锅，价格都是$48一套。其中酸菜鱼火锅配有牛或羊肉2盘，4种青、素菜和2份凉菜，外加一个粤式的煲仔饭，这些足够三个人吃的了吧。还有一个双人套餐火锅是走地鸡涮活鱼火锅，除了走地鸡和活鱼之外，配菜与上面一种是相同的。如果还不合口味，可以选择海鲜牛肉火锅，价格还是$48，海鲜包括三文鱼、大白虾、生蚝、鱿鱼、清口等，牛羊肉片则完全不限量供应。如果有商务需求的人，觉得以上套餐宴请客人还不够给力，则可以选择每人$68的商务套餐，食材有龙虾、鳝鱼、青斑鱼、生蚝、虾、三文鱼、和牛等，（和牛任食哦~！！！）绝对高大上的选择。
记得开始的时候我们说金唐食府绝非火锅那么简单吗？身处商业区域的金唐食府，除了中午推出$14.95火锅任食之外，还特别推出了金唐特色午餐，一份菜一份饭，也有各种面食可选择。作为经验丰富的业内人士，金唐食府深知大家午饭喜欢吃什么。看看这份菜单吧，辣白菜炒五花肉、酱爆鸡丁、农家小炒肉、牛腩炖土豆、鸡蛋炒蒜苗和醋熘白菜是一个组合、风味煲仔饭、牛肉粒炒饭等，是不是很家常很合口呢？另外无论是火锅任食还是特色午餐，金唐食府都会送出两份精心制作的爽口凉菜。
喜欢面食类的也有很多选择，有鲍鱼肉丁炸酱面、红烧排骨面、雪菜肉丝面、小碗牛肉面、清汤羊肉烩面、肉丁茄子卤面、尖椒肉丝面等，还有北京特色的春饼套餐，可选土豆丝、木须肉和炒合菜等。当然各类饺子、包子等也是必不可少。所以说这不是一个简单的火锅店，中午可以吃工作套餐，晚上可以大快朵颐吃火锅，南来北往来者不拒。在这个曾经辉煌过的地方，金唐食府恭候您的光临，共同续写中餐传奇。
金唐食府地址：9021 Leslie St, Unit 9~13， Richmond Hill, ON L4B 0B2
餐厅订餐热线：905-764-8886
餐厅营业时间：16:00~23:00 3月9日后 周一至周日 11:00~23:00
- Listing ID: 81855