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Mandarin (Vaughan 店)

文华餐饮集团目前是全北美最大的华人餐饮企业。总公司已经有32年的历史，年营业额约为1.25亿加元

不过文华餐厅在创业初始是一间提供点菜服务的餐馆，由于极其重视顾客服务与食物品质，文华自助餐厅Mandarin 变得顾客盈门，顾客们总是要排起长队等候就餐，甚至在三次增加营业面积后排长队的状况仍在持续。因此到了1986年，几位创始人决定推出自助餐的方式以便更好地服务顾客并且让顾客品尝到文华自助餐厅Mandarin 不同的菜式。这一改变取得了极大的成功，文华自助餐厅Mandarin 变得更受欢迎