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四海居
“四海居”重庆江湖菜馆，第一家以江湖系列菜为主打的重庆菜馆正式落户Richmond Hill。
何谓“江湖菜”，听下去很有江湖义气的气魄，“江湖系列菜”是目前中国大陆最新流行起来的菜系。以川菜为根，来自民间，植根大众，流行于巴渝民间的乡土菜，家常菜，称之为“重庆江湖菜”。
重庆江湖菜，江湖厨师自创的菜式，因为重庆人不墨守成规，又追求刺激，当厨的也就不爱照菜谱做菜，怎么麻辣怎么来，从视觉和味觉上给人轰轰烈烈、酣畅淋漓的感觉。在重庆，江湖菜大概在上个世纪八九十年代开始流行，最早是出自歌乐山镇一个叫林中乐的路边店推出的辣子鸡，之后南山泉水鸡、翠云水煮鱼、麻辣虾、泡椒兔、邮亭鲫鱼、烧鸡公等江湖菜各领风骚。江湖菜是最先发迹于大排档、小酒家，因其有特色、有风味、有新意、不墨守陈规，迎合了都市人喜新猎奇的消费心理，其价格较低，又适合大众消费需求，很快风靡祖国大地。如今最地道、最具特色的重庆江湖系列菜已经来到多伦多，欢迎各位食家光临捧场，一聚“四海居”，共尝江湖菜！
特色推荐：沸腾鱼 麻辣水煮鱼 毛血旺 香辣虾 辣子肥肠 炝锅腰花 番茄芝麻鱼 口水鸡
火锅系列：重庆冷锅鱼 重庆烧鸡公火锅 滋补归元鸡火锅
经营类型:餐馆
菜系:重庆菜
提供餐类型:午餐,晚餐
停车信息:免费泊车
付款方式:Cash
服务类型:点餐
环境氛围:休闲格调
穿着要求:没要求
平均消费:$5-$15
宴会人数:
20到60
预定信息:没要求
提供外卖:Yes
经营时间:
星期一:11:00-23:00
星期二:11:00-23:00
星期三:11:00-23:00
星期四:11:00-23:00
星期五:11:00-23:00
星期六:11:00-23:00
星期日:11:00-23:00
- Listing ID: 78835