余淑华: 茶文化
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谈起茶的历史传说，最广为流传的大概便是那尝百草之神农氏以茶解毒的神话了，虽然不知茶的历史是否真的能追述到上古年代，但这个传说也从侧面反映出中国人饮茶文化的源远流长。说来惭愧，笔者虽然酷爱喝茶，却对饮茶背后的文化了解甚少，对茶的典故也只知其然而不知其所然，因此当与一些喜爱中国历史文化的西人朋友谈到茶道等传统文化的时候，常常不能给予正确的介绍和解释。不久前因人介绍认识了中国茶文化加拿大集团的创办人方余淑华女士，听说她不但对茶道有心得，对茶文化更是颇有研究，便禁不住和同事前去拜访了她。
那日来到中国茶文化加拿大集团的办公室，两位创办人方余淑华女士与温文女士穿着得体大余的唐装热情的接待了我们。一眼望去，古色古香的小房间内，错落有致的摆着各式或精巧或古朴的茶具和工艺品，充满了浓郁的中国风。一说到房间的布置和设计，方余淑华女士便显得格外高兴，她一件一件地向我们介绍着房间的摆设，就像母亲炫耀自己的孩子一般自豪–原来，从茶具礼盒的包装纸到公司的商标，这些全部都是她们自己设计的！余女士笑说，茶文化已有几千年历史了，它的范畴更是包罗万象的，自古以来茶的文化就融合在中国诗画音乐中。这么一来，茶文化的确能够激发艺术灵感。
余女士谈到中国茶文化加拿大集团，颇有一番感慨。这几年来，余女士与其他茶艺知己举办了多次茶艺展示活动，一边向主流社区讲解东方茶艺的精妙之处，一边希望能让中华茶文化在加拿大的土地生根，发芽，融汇于加拿大这个文化大熔炉中。从开办到现在已经踏入第四个年头，她们期间经历了不少风雨，也有收获与欢乐。至此，余女士坐下来，为我们泡了一壶黄金桂，开始细说她们的历程。
茶缘结伴
